マルカン酢株式会社 Marukan Vinegar

Q&A お酢に関する様々な疑問や謎をお答えして行きます。貴方も、お酢について気になっていることがあれば、コメントで投稿してみてください。

黒酢とはどのようなお酢ですか?

黒酢は、農林水産省が定めた食酢表示基準で定義されています。
他のお酢に比べて、色が濃くアミノ酸が多く、独特のにおいがあるのが特徴です。