小松菜のおろし和え
【所要時間】
10分
【エネルギー（1人分あたり）】
72kcal
【食塩相当量（1人分あたり）】
3.3g
ぽん酢で簡単一品
材料
【2人分】
- 小松菜
- 1/2束
- しめじ
- 1/2パック
- かに風味かまぼこ
- 1/2パック
- 大根
- 100g
- マルカン酢 すだちぽん酢
- 大さじ4
作り方
【１】小松菜はかたい軸を除いて茹で、食べやすい長さに切る。
【２】しめじは石づきを切り落としてばらし、さっと茹でる。
【３】かに風味かまぼこはほぐす。
【４】大根はすりおろして軽く水気をきり、マルカン酢すだちぽん酢を混ぜ、【1】【2】【3】も加えて和え、器に盛る。
クッキングメモ
小松菜はカロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄分がたっぷり含まれています。特にカルシウムはほうれん草の５倍も含まれています。
