あんかけにゅうめん
【所要時間】
30分
【エネルギー（1人分あたり）】
407kcal
【食塩相当量（1人分あたり）】
8.9g（スープ全量含む）
材料
【2人分】
- そうめん
- 2束
- 車えび
- 4尾
- 絹さや
- 4枚
- 卵
- 1個
- サラダ油
- 適量
【スープ】
- めんつゆ
- 2カップ
- マルカン酢復刻版
- 小さじ2
- 片栗粉
- 大さじ1
- 水
- 大さじ2
作り方
【1】絹さやは筋を取り茹でる。車えびは背わたを取り、茹でてから殻を除く。
【2】フライパンで薄焼き卵を作り千切りにする。
【3】そうめんを茹で、流水で洗う。
【4】めんつゆを鍋に入れ、マルカン酢復刻版を入れ、温まったところで水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
【5】器にそうめんを盛り、【4】を注ぎ入れる。
【6】【5】に【1】、【2】をあしらう。
