ぶりのソテー・ラビゴットソース
【所要時間】
30分
【エネルギー（1人分あたり）】
386kcal
【食塩相当量（1人分あたり）】
2.1g
野菜たっぷりの手づくりソースでいただく
材料
【2人分】
- ぶり切身
- 2切
- 塩・こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
【ラビゴットソース】
- トマト
- 1/2個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- セロリ
- 10g
- にんにく
- 1/2かけ
- パセリ
- 適量
- マルカン酢 純りんご酢
- 大さじ1と1/2
- サラダ油
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/2
作り方
【1】 トマトは湯むきして5mm角に、玉ねぎ・セロリ・にんにく・パセリはみじん切りにする。
【2】 【ラビゴットソース】の材料を全て混ぜ合わせる。
【3】 ぶりは塩・こしょうをして小麦粉をまぶし、フライパンにサラダ油を熱してソテーする。
【4】 皿に【3】を盛り、【2】をかける。
クッキングメモ
野菜たっぷりの手づくりソース。
りんご酢の爽やかな酸味で、脂ののった旬のぶりをさっぱりといただけます。
鮭、さば、白身魚のソテーにもおすすめ。
このレシピに使った商品
こちらの商品でも作れます
- 該当の商品はありません
