スペアリブの黒酢煮込み
【所要時間】
50分
【エネルギー（1人分あたり）】
464Kcal
【食塩相当量（1人分あたり）】
2.0g
ビタミンＢ1が豊富！
材料
【2人分】
- スペアリブ
- 4本
- こしょう
- 少々
- マルカン酢 蜂蜜入り黒酢
- 250cc
- 水
- 1/2カップ
- 砂糖
- 15g
- しょうゆ
- 大さじ1
- コンソメ
- 1/2個
- にんにく
- 1片
- サラダ油
- 適量
作り方
【1】 スペアーリブの両面にこしょうをつけ、よく熱したフライパンに少量のサラダ油を加えて両面に焼き目をつける。（焼くことにより、余分な脂が落ち、煮たときに肉の旨味を逃がしません）
【2】 にんにくは、みじん切りにする。
【3】 鍋に、水とにんにくを入れ香りが出てきたらマルカン酢蜂蜜入り黒酢・砂糖・しょうゆ・コンソメを入れ、焼いたスペアリブを戻して弱火で30分程煮汁がなくなるまで煮込む。
クッキングメモ
マルカン酢黒酢（蜂蜜なし）をお使いの時は、砂糖の分量を30gにしてください。
スペアリブ以外にも、手羽先などもおいしくいただけます。
