白ねぎのホットマリネ（穀物酢）
【所要時間】
15分
【エネルギー（1人分あたり）】
150kcal
【食塩相当量（1人分あたり）】
0.4ｇ
風邪予防に最適です。
材料
【2人分】
- 白ねぎ
- 2本
- ローリエ
- 1枚
- ディル
- 適宜
【マリネ液】
- マルカン酢（復刻版）
- 大さじ3
- 酒
- 大さじ3
- オリーブ油
- 大さじ1と1/2
- 塩
- 少々
- 粗挽き黒こしょう
- 小さじ1/2
作り方
【1】 【マリネ液】の調味料を合わせておく。
【2】 白ねぎは3ｃｍ幅に切り、鍋に並べる。
【3】 【2】の上にローリエ、【1】を加え蓋をして、弱火で10分間蒸し煮にして、器に盛り付けディルをあしらう。
クッキングメモ
冷蔵庫で冷やしてもおいしくいただけます。
お好みのハーブや、岩塩をかけてお召し上がり下さい。
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