ハニーマスタードチキン
【所要時間】
40分
【エネルギー（1人分あたり）】
387kcal
【食塩相当量（1人分あたり）】
1.9g
漬けて焼くだけ！お肉が柔らかく仕上がります。
材料
【2人分】
- 鶏もも肉
- 1枚
- 塩・こしょう
- 少々
【ハニーマスタードソース】
- マルカン酢（復刻版）
- 大さじ1
- はちみつ
- 大さじ1
- 粒マスタード
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
作り方
【1】鶏肉は、余分な油をそぎ落とし、皮に穴をあけて味が染みやすくし、塩こしょうする。
【2】 【ハニーマスタードソース】の材料を混ぜ合わせ、【1】にまわしかけてもみこみ、30分ほど漬け込む。
【3】皮目を下にしてフライパンに並べ、蓋をして5分程弱火で焼き、焦げ目がついたらひっくり返す。
【4】裏面を同様に焼いたら【2】の漬けダレを加え、煮詰める。
【5】お皿に盛り付け、煮詰めたタレをかける。
クッキングメモ
ハニーマスタードは、スナック菓子、サラダなどでもおなじみの味。
甘酸っぱい風味がクセになる美味しさです。
お酢を入れたタレで漬け込むことで、肉が柔らかくなります。
焦げやすいので、弱火で焼いてください。
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