焼きトマトのマリネ
【所要時間】
5分
すぐできる！見た目もかわいい一品♪
材料
【2人分】
- プチトマト
- 10個
- 塩
- 適量
- 粗挽き黒こしょう
- 適量
- マルカン酢 トマト酢
- 小さじ2
- オリーブオイル
- 小さじ2
作り方
【1】プチトマトを半分に切り、塩・こしょうをふり、オーブントースターで3分程焼く。
【2】マルカン酢 トマト酢・オリーブオイルをかけて馴染ませる。
クッキングメモ
トマトを焼くと、甘み＆旨みがギュッと凝縮。
トマト酢をさっとかければ酸味が加わり、さっぱりした味わいに。
オリーブオイルでちょっとイタリアン。
あっという間にできる、気の利いた一皿になります。
焼きたてアツアツでも、冷やしても。
トマトと一緒にパプリカを焼くのもおいしい。見た目もカラフルです。
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