簡単♪フルーツサンド
【所要時間】
15分
生クリームのホイップが簡単に！
材料
【2人分】
- 生クリーム
- 100ml
- 砂糖
- 大さじ1
- マルカン酢 蜂蜜＆レモン入りリンゴ酢
- 大さじ2
- いちご
- 3粒
- キウイフルーツ
- 1/2個
- パイナップル
- 6切
- バナナ
- 1本
- 食パン(サンドイッチ用)
- 6枚
作り方
【1】いちごは縦半分に、キウイフルーツ・バナナは1.5㎝厚さの輪切りに、パイナップルは一口大に切り、ペーパータオルの上に並べて水気を切っておく。
【2】生クリームに砂糖を加え30秒ほどホイップする。続けて蜂蜜＆レモン入りリンゴ酢を加えて1分ホイップ。固めにホイップしたくらいになればできあがり。
【3】食パンに【2】のクリームを1.5㎝厚さに塗り、【１】のフルーツを並べて、その上に更に同量のクリームをのせる。上に食パンを重ね、少し馴染ませてから切り分ける。
クッキングメモ
ポイントは、生クリームをホイップする際に加える「蜂蜜＆レモン入りりんご酢」。お酢を加えることであっという間にとろみがつくので、時間のかかるホイップ作業が必要ありません。
蜂蜜の甘み・レモンの風味もほんのりついて、絶妙な美味しさです。フルーツとの相性も◎。この量であればお酢の酸味は気になりません。
缶詰のフルーツも使えます。
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