豚のはりはり鍋
【所要時間】
20分
【エネルギー（1人分あたり）】
393kcal（すだちぽん酢30ml含む）
【食塩相当量（1人分あたり）】
2.9g（すだちぽん酢30ml含む）
材料
【4人分】
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用）
- 300g
- 豆腐
- 1丁
- 白ねぎ
- 2本
- えのき
- 1パック
- しいたけ
- 8個
- 水菜
- 200g
- 油揚げ
- 2枚
- 人参
- 1/4本
- 昆布
- 適量
- マルカン酢 すだちぽん酢
- 適量
作り方
【１】豚肉は一口大に切る。
【２】水菜・豆腐も食べやすい大きさに切る。
【３】えのきは石突きを取り除き、ほぐしておく。
【４】しいたけは石突きを取り除き、かさの部分に十文字にＶ字形の切り込みをいれる。
【５】白ねぎは斜め切りにし、人参は皮をむいて薄切りにする。
【６】油揚げは軽く火で焼き色をつけ1cm幅に切る。
【７】鍋に昆布と水を入れて火にかけ、沸騰したら昆布を取りだして、火の通りにくい具材から順に入れる。
【８】マルカン酢すだちぽん酢をつけていただきます。
クッキングメモ
もみじおろし、万能ねぎなどの薬味をおこのみで添えて、お楽しみ下さい。
