手羽と大根のさっぱり煮
【所要時間】
50分
【エネルギー（1人分あたり）】
449kcal
【食塩相当量（1人分あたり）】
3.0g
お酢でお肉がやわらかく ほろっと仕上がります♪
材料
【2人分】
- 手羽元
- 6本
- 大根
- 1/5本
- 卵
- 2個
- しょうが
- 1片
- にんにく
- 1片
【調味料】
- マルカン酢 蜂蜜入り黒酢
- 1/3カップ
- 砂糖
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2
- 水
- 1/3カップ
作り方
【1】しょうがはスライス、にんにくは縦半分に切る。
【2】大根は厚めのいちょう切りにする。
【3】卵は茹でて、殻をむいておく。
【4】鍋に【調味料】、にんにく、しょうがを入れて煮立たせ、そこへ手羽元、大根、茹で卵を加え、蓋をして30～40分煮る。 （途中で一度具材をひっくり返すと均等に味がまわる。）
【5】火をとめて味をしみ込ませ、卵を半分に切って器に盛り付ける。
クッキングメモ
「蜂蜜入り黒酢」の代わりに「黒酢」でも。
お酢で煮るのでお肉がやわらかく、ほろっと仕上がります。
コクがあるのにさっぱりと、ビールもごはんもすすむ一品です。
このレシピに使った商品
こちらの商品でも作れます
- 該当の商品はありません
