辣白菜
【所要時間】
20分
【エネルギー（1人分あたり）】
54Kcal
【食塩相当量（1人分あたり）】
0.8g
ピリッと辛い中華風漬物
材料
【2人分】
- 白菜
- 輪切り唐辛子
- 適量
- 生姜
- 5ｇ
【合わせ酢】
- マルカン酢 穀物酢
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ2
- サラダ油
- 大さじ1/2
- ごま油
- 大さじ1/2
作り方
【1】 白菜は芯と葉に分け、５ｃｍ長さ１ｃｍ幅の 棒状に切り、塩をふり重石をしてしんなりさせる。
【2】 生姜は皮をむき、細切りにする。
【3】 合わせ酢に水気を切った(1)の白菜・(2)の生姜・輪切り唐辛子を漬け込む。
クッキングメモ
お鍋の後など白菜を使い切れずに残ることがありますね。 そんなとき、簡単にできてさっぱりしたこんな一品はいかがでしょうか。
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