さんまの玄米ごはん
【所要時間】
30分（米の浸漬、炊き時間は除く）
【エネルギー（1人分あたり）】
506kcal
【食塩相当量（1人分あたり）】
2.0ｇ
旬の食材を使って！！
材料
【2人分】
- 米（精白米）
- 0.5合
- 玄米
- 0.5合
- 水
- 1カップ
- だし昆布（2×5ｃｍ）
- 1枚
- さんま
- 1尾
- 塩
- 少々
- 三つ葉
- 1/2束
- 白炒りごま
- 小さじ1
- マルカン酢 すだちぽん酢
- 大さじ2
作り方
【1】洗米した米と玄米に、分量の水を入れ、1時間程度水に浸し、だし昆布を加え炊飯する。
【2】さんまに塩をふって10分程度おき、水気をふいて焼く。
【3】【2】の骨、内臓を取り除き、身をほぐしてマルカン酢すだちぽん酢の半量をかけておく。
【4】三つ葉は1ｃｍ幅のざく切りにしておく。
【5】【1】が炊き上がったら、残りのマルカン酢すだちぽん酢をまわしかけ、白炒りごまと【3】、【4】を加え混ぜ合わせる。
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