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業務用商品
醸造酢
銀生
熟成した酒かすの風味がまろやかな醸造酢です。
高酸度酢<HA-100>
食品加工・原料用に適した酸度10%の醸造酢です。
高酸度酢<HA-150>
食品加工・原料用に適した酸度15%の醸造酢です。
穀物酢
穀物酢
米・酒かす・コーンを主原料に造ったまろやかな風味の穀物酢です。
金生
米のコクと風味の強い穀物酢です。
赤酢S-3
熟成した酒かすを多く使用した色が濃く香りの強いお酢です。
麦芽酢(モルトビネガー)
麦芽独特の深い旨味とコクが特長です。
米酢
米酢
良質の米を主原料に造ったコクのある米酢です。
花生
良質の米を主原料に造った米麹の香りと旨味を生かした米酢です。
高酸度米酢
花生に近い風味をもった加工用に適した酸度10%の米酢です。
純粋米酢
良質の米のみで造った米酢です。米の旨味が特長です。
米黒酢
黒酢
国産玄米のみで造った黒酢です。まろやかな酸味が特長です。
黒酢J
JAS認定商品。厳選した玄米で造った黒酢です。
黒酢S
国産玄米のみを使用し、静置発酵法で造った黒酢です。
果実酢
リンゴ酢
りんご果汁の風味を生かしたフルーティーなお酢です。
高酸度リンゴ酢
食品加工・原材料に適した酸度10%のリンゴ酢です。
ワインビネガー
ぶどう果汁を主原料に造ったワインビネガーです。
レモン酢
レモン果汁を主原料に造ったツンとこない酸味が特長の果実酢です。
お好みの味、用途に合わせたすし酢
KDS
甘みを効かせた、広く好まれるすし酢です。
FMH
甘みをきかせた、原材料にこだわったすし酢です。
KDM
酸味、甘みのバランスが良いスタンダードすし酢です。
MKK
米酢をブレンドしたバランスの良いすし酢です。
地域の味に合わせたすし酢
MC-101
東北地方で好まれるやわらかな酸味のすし酢です。
M-301
北海道、東北地方で好まれるすし酢です。
MC-301
北海道、東北地方で好まれるすし酢です。チルド温度帯の販売に適しています。
M-501
四国、中国地方で好まれるすし酢です。
MC-501
四国、中国地方で好まれるすし酢です。チルド温度帯の販売に適しています。
M-701
酸味を効かせ、甘みをやや控えめにした関東地方で好まれるすし酢です。
MC-701
酸味を効かせ、甘みをやや控えめにした関東地方で好まれるすし酢です。チルド温度帯の販売に適しています。
MC-801
近畿地方で好まれる甘みを効かせたすし酢です。チルド温度帯の販売に適しています。
江戸前すし酢
酸味を効かせた江戸前風のすし酢です。
関西風すし酢
甘みを効かせた関西風のすし酢です。
米飯加工酢
調味液OK-2
醸造酢をベースにしたおにぎり用の調味液です。炊飯時に添加しても炊き上がったご飯に混ぜてもご使用いただけます。
お米をやさしくつつむ調味液
チルド温度帯での食感の劣化を抑える調味液です。炊飯時に少量添加してご使用ください。
防腐酢
ネタクリン-R
醸造酢の抗菌力を生かした、米飯用の防腐用調味酢です。
ネタクリン-F
醸造酢の抗菌力を生かした、加工食品用の防腐用調味酢です。
甘酢
MKU
酢のもの、南蛮漬けなど色々な料理にお使いいただけます。
甘酢
酢のもの、南蛮漬けなど色々な料理にお使いいただけます。
ぽん酢
味付ぽん酢
鍋物、焼魚、ステーキ、サラダなど幅広くお使いいただけます。
ぽん酢
柑橘果汁にリンゴ酢を加えた風味豊かなぽん酢です。
その他
梅酢(加工用)
紀州の梅酢を主原料に、醸造酢等を加えた梅酢加工酢です。
おいし~い甘たれ
穴子やうなぎに付ける黒酢の入った煮詰のタレです。
おいし~い寿司がり
後味のすっきりしたおいしい寿司がりです。
炊飯調味液
チルド温度帯での劣化を抑える調味液です。 炊飯時に少量添加してご使用ください。
調味酢
ピックル酢
酸味がさわやかなレモン酢をベースにスパイスを加えてつくりました。 さっぱり酢1に対してお好みの野菜1の割合が基本です。その他、魚介のカルパッチョやまりね、魚の酢じめにもお使いいただけます。
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