手間いらずレンジ鍋(料理研究家白井操先生監修)
【所要時間】
20分
手間いらずな簡単レンジ鍋。
材料
【2人分】
- 木綿豆腐
- 100g
- 白菜
- 小2枚
- 白ネギ
- 5~6cm分
- 生しいたけ
- 2個
- えのきだけ
- 小1/4束
- 春菊
- 1/2束
- かまぼこ
- 2~3切れ
- 鶏もも肉
- 80g
- 昆布
- 15cm角1枚
- マルカン酢 すだちぽん酢
- 適量
作り方
【1】材料を食べやすい大きさに切ります。鶏肉は火が通りやすいように小ぶりに切り、塩・酒各少々(分量外)を振ります。
【2】器に昆布を敷き、上に【1】の材料を入れます。ラップをかけて電子レンジ(600W)で約10分温めます。
【3】小皿に取り分け、マルカン酢 すだちぽん酢をかけてお召し上がりください。
☆水気の出やすい素材だと、よりおいしくお召し上がりいただけます。
クッキングメモ
材料を器に入れてレンジで温めるだけ。簡単な冬の鍋の完成です。すだちぽん酢とゆずぽん酢の食べ比べもお楽しみください。