りんごのサワードリンク
【所要時間】
10分（漬け込み時間を除く）
【エネルギー（1人分あたり）】
83kcal（原液１杯分（30cc）あたり）
【食塩相当量（1人分あたり）】
0g（原液１杯分（30cc）あたり）
10月の旬の果物を使って♪
材料
- マルカン酢 純りんご酢
- 200ml
- 氷砂糖
- 200ml
- りんご
- 200ml
【りんごジャム】
- 漬け込み後のりんご
- 全量
- 水
- 300ml
- 砂糖
- 大さじ2
作り方
【1】りんごは塩少々でこすり洗いし、芯を除いて2ｃｍ幅のいちょう切りにしておく。
【2】アルコールなどで清潔にした広口ビンに、【1】・氷砂糖を入れ、マルカン酢純りんご酢を注ぐ。
※冷暗所に置き1日に１回軽く混ぜる。 １週間後にりんごを取り出して完成。
【飲み方】
冷たい水・炭酸水・牛乳などで4～5倍に薄める。
【りんごジャム】
【1】鍋に取り出したりんごに、水を入れて、5分程度りんごが柔らかくなるまで加熱する。
【2】【1】に分量の砂糖を加えてりんごをつぶしながら、更に20分程度とろみがつくまで加熱する。
【3】【2】をざるで裏ごしして、冷めたら、保存容器に移し、冷蔵庫で保存する。
クッキングメモ
※りんご200ｇから70ｇ程度の手作りジャムが出来上がります。
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