春雨の中華風和え物
【所要時間】
20分
【エネルギー（1人分あたり）】
234kcal
【食塩相当量（1人分あたり）】
3.9g
材料
【2人分】
- 春雨（乾燥）
- 30g
- 蒸しささみ
- 1本
- きゅうり
- 1/2本
- にんじん
- 40g
- ザーサイ
- 40g
- 干しえび
- 5g
【中華風ドレッシング】
- マルカン酢 サラダ酢
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- しょうがのみじん切り
- 小さじ1/3
- ねぎ油
- 小さじ2/3
作り方
【１】 春雨は熱湯で戻して、食べやすい大きさに切る。ザーサイはさっと水にさらして軽く塩抜きし、水気を切る。 きゅうりは縦半分に切って叩き、1cm角に切る。人参は長さ4cmの千切りにする。ささみは食べやすい大きさに裂く。
【２】 ボールに中華風ドレッシングの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。
【３】 【1】干しえびを【2】に入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
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