お酢屋がつくったシリーズ
だし甘酢
北海道産真昆布だし・利尻昆布だし・焼津産かつお節だし・焼津製造焼きあごだしを使用しました。焼あごだしを加えることで、ほのかな香ばしさと甘味のある香り・旨みが味わえます。また、だしの風味を活かすため、米酢をベースにシンプルに調味しました。まろやかな酸味と米の旨み、だしの風味が特徴です。
- 容量
- 200ml
- 原材料名
- 米酢(国内製造)、砂糖、食塩、昆布だし、かつおだし、本みりん、焼あごだし
- 酸度
- -
北海道産真昆布だし・利尻昆布だし・焼津産かつお節だし・焼津製造焼きあごだしを使用しました。焼あごだしを加えることで、ほのかな香ばしさと甘味のある香り・旨みが味わえます。また、だしの風味を活かすため、米酢をベースにシンプルに調味しました。まろやかな酸味と米の旨み、だしの風味が特徴です。