オクラと長芋のそうめん
【所要時間】
15分
【エネルギー（1人分あたり）】
326Kcal
【食塩相当量（1人分あたり）】
3.7g
いつものそうめんをさっぱり食べてみては？
材料
【2人分】
- そうめん（乾）
- 150g
- オクラ
- 5本
- 長芋
- 100g
- みょうが
- 1本
【そうめんつゆ】
- マルカン酢 すだちぽん酢
- 大さじ3
- だし汁
- 小さじ4
- 塩 （オクラ用）
- 適量
作り方
【１】そうめんつゆの材料を合わせておく。
【２】オクラは塩をまぶして板ずりし、さっと塩茹でし、小口に切り、長芋は皮を剥いて千切りにし、粗くたたく。
【３】みょうがは縦半分に切り、薄切りにする。
【４】そうめんは茹でてざるにあけ、流水でよく洗う。水気を切って器に盛り【2】【3】をのせ、【1】をかける。
クッキングメモ
すだちぽん酢入りのそうめんつゆをかけるとすだちの風味でさっぱり美味しくいただけます。
