うざく
【所要時間】
20分
【エネルギー（1人分あたり）】
112kcal
【食塩相当量（1人分あたり）】
2.1ｇ
土佐酢を使って、本格的な酢の物に！
材料
【2人分】
- うなぎの蒲焼
- 1/2尾
- きゅうり
- 1本
- 塩
- 少々
【土佐酢】
- マルカン酢 本造り純米酢きぶき
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1/2
- かつお節
- カップ1/4
作り方
【1】うなぎの蒲焼きを一口大に切る。
【2】きゅうりを小口切りにして、塩もみし、しんなりとしたら水で塩を洗い流し、よく水気を切る。
【3】鍋に土佐酢の調味料を入れ、さっと沸かし、かつお節を入れて火を止め、冷めたらこしておく。
【4】【1】、【2】を器に盛り付け、【3】をかける。
クッキングメモ
お好みで針しょうがや、木の芽を添えてお召し上がり下さい。
