ぶりのソテーおろし酢ソース（純米酢）
【所要時間】
20分
【エネルギー（1人分あたり）】
259kcal
【食塩相当量（1人分あたり）】
1.9ｇ
たっぷりおろしソースをかけて、さっぱり減塩に！！
材料
【2人分】
- ぶり
- 2切れ
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
【おろし酢ソース】
- 大根おろし
- 1カップ
- マルカン酢 本造り純米酢きぶき
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/2
- 青ねぎ（小口切り）
- 適量
作り方
【1】ぶりの汁気を軽くペーパータオルなどでふき取って、両面に塩・こしょうしておく。
【2】熱したフライパンに【1】をのせ、両面こんがり焼いておく。
【3】ザルで軽く水気を切った大根おろしと【おろし酢ソース】の材料を全て混ぜ合わせておく。
【4】器に【3】をしき、【2】をのせる。
クッキングメモ
大根おろしには、ビタミンＣが多く含まれています。
また、消化酵素アミラーゼの働きで、炭水化物の消化を助け、胃もたれや胸焼けの解消に役立ちます。
