作り方

【１】大根は4cmの長さのせん切りにし、冷水につける。
【２】カイワレ大根は根本を切り落としてばらし、4cmの長さに切る。
【３】なめこはよく洗い、ザルに入れてさっと熱湯をかけ、水気を切り、粗いみじん切りにする。
【４】ボールに【3】とマルカン酢すだちぽん酢を入れ混ぜ合わせる。
【５】水気を切った【1】、【2】を器に盛り、【4】をかけていただく。