冷製トマトスープパスタ
【所要時間】
20分
【エネルギー（1人分あたり）】
470kcal
【食塩相当量（1人分あたり）】
2.8ｇ
簡単冷製パスタです！
材料
【2人分】
- トマト
- 1個
- アスパラガス
- 2本
- 生ハム
- 30ｇ
- カッペリー二（乾）
- 140ｇ
【トマトスープ】
- トマトジュース
- 450ｍｌ
- マルカン酢 サラダ酢
- 大さじ4
- E・Vオリーブ油
- 大さじ2
- 粗挽き黒こしょう
- 少々
作り方
【1】 トマトスープの材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
【2】 トマトは湯むきして種を取り除き、1.5ｃｍ角に切り、アスパラガスは筋を取り、パスタを茹がく熱湯で下茹をして、斜めに小口切りにする。
【3】 生ハムは1ｃｍ幅に切る。
【4】 カッペリー二はアルデンテに茹で、氷水にさらしてしっかりと水気を切り、器に盛る。
【5】 【4】に【2】・【3】を盛り付け、【1】をかけ、粗挽き黒こしょうをかける。
クッキングメモ
爽やかなトマトの酸味とマルカン酢サラダ酢のスパイシー感が食欲をそそるパスタに仕上がります。
生ハムをベーコンに代用しても美味しくいただけます。
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