びんちょうまぐろのカルパッチョ
【所要時間】
15分
【エネルギー(1人分あたり)】
201kcal
【食塩相当量(1人分あたり)】
2.1g
いつものお刺身で、きょうはちょっと違うご提案!
材料
【2人分】
- びんちょうまぐろ
- 200g
- 玉ねぎ
- 20g
- 紫玉ねぎ
- 20g
- 青ねぎ
- 5g
- ベビーリーフ
- 20g
- マルカン酢 サラダ酢
- 大さじ2
- サラダ油
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 練りわさび
- 小さじ1/2
【ドレッシング】
作り方
【1】玉ねぎ・紫玉ねぎはスライスして水にさらし、水気をよく切っておく。青ねぎは小口切りにする。
【2】びんちょうまぐろは薄いそぎ切りにする(半解凍だと簡単に切れる)。
【3】【ドレッシング】の材料を合わせておく。
【4】器にベビーリーフをしき【2】を盛り付け、中央に玉ねぎ・紫玉ねぎ・青ねぎをこんもりとのせ、ドレッシングをまわしかけていただく。
クッキングメモ
比較的安価なびんちょうまぐろを使って、簡単で美味しいご提案。
サラダ酢をベースに、和風のドレッシングに仕立てました。
おもてなしにもおすすめ。
冷た~く冷やしてお召し上がりください。
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